L'Oyster Bar situé au milieu de la gare de Grand Central, offre des mets de qualité dans un cadre unique. Au milieu du flot de passagers, on découvre un restaurant plutôt luxueux. Les huîtres y sont bien sûr à leur avantage. Elles sont l’emblème du restaurant et demeurent aux yeux de tous parmi les plus fraîches et les plus savoureuses de la ville. Les autres plats ne peuvent prétendre à un tel rang, mais correspondent malgré tout au niveau du restaurant.